adzhika-iz-pomidorov-i-chesnoka-bez-varki

Аджика из помидоров и чеснока без варки

Очень вкусная из помидоров и чеснока без варки. Всегда делаю такую аджичку и стоит пару баночек в холодильнике, и еще значительно больше в погребе. Очень вкусно кушать аджику с домашним супом, картофелем, подавать ее к мясу. Всем советую попробовать.

Ингредиенты:

  • 4 кг помидоров;
  • 2 кг болгарского перца;
  • 500 грамм чеснока;
  • 10-12 стручков острого перца;
  • можно добавить зелень петрушки;
  • соль — 2,5 ст.л.

Аджика из помидоров и чеснока без варки. Пошаговый рецепт

  1. Чеснок очистить и разделить на зубки.
  2. У болгарского перца удалить семена.
  3. У острого перца по желанию, мы не удаляем.
  4. Помидоры, перец сладкий и острый вместе с чесноком измельчите на мясорубке, туда же добавьте рубленую зелень по желанию.
  5. Добавьте соль и разложите аджику по чистым сухим банкам, закройте капроновыми или винтовыми крышками, но не закатывайте.

У меня в холодильнике или погребе такая аджика хранится всю зиму. Я когда открываю баночку, добавляю сверху нерафинированного подсолнечного масла, мне очень нравится.

Вот такая аджика получается, надеюсь вам понравится!

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась наша постоянная подписчица Мария Самохина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.