adzhika-sladkaya-na-zimu

Аджика сладкая на зиму. Можно есть прямо ложкой!

Самая вкусная аджика сладкая на зиму. Я не очень люблю аджику. чтобы была сильно острая, чтобы много острого перца и уксуса. А вот такую аджику посоветовала мне приготовить на работе сотрудница. Я ее прямо ложкой ем, и ни чем не закусываю! Очень вкусно и как приправа, и как самостоятельная закуска.

Ингредиенты:

  • 5 кг помидоров;
  • перец сладкий красный — 20 шт (средний);
  • 300 грамм чеснока;
  • 300 грамм кислых яблок;
  • 200 мл подсолнечного масла без запаха;
  • 2-3 стручка острого перца;
  • 1,5-2 ст.л. соли;
  • сахар — 4 ст.л.;
  • 2 ст.л. 9% уксуса (можно не добавлять).

Аджика сладкая на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Перец сладкий и острый очистите от семян, чеснок очистите, у яблок также удалите семена.
  2. Чеснок очистите.
  3. Все овощи пропустите через мясорубку, не соблюдая, никакой последовательности!
  4. В кастрюле, которой будете варить аджику, вылейте масло, накалите его, и вылейте всю овощную массу.
  5. Когда закипит, уменьшите огонь и варите 20 -30 минут, добавив соль и сахар.
  6. В конце добавьте уксус (я не добавляю).
  7. Разложите по стерилизованным банкам, и сразу закатайте крышками. Я не выключаю огонь, пока раскладываю, а делаю очень маленький, чтобы в банки попадала лишь кипящая масса.
  8. adzhika-sladkaya-na-zimu2

Банки закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания

Приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Полищук Ольга Игоревна

А если вы любите очень острое, попробуйте «Кобру» на зиму.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.