azerbaidjanskiy-salat3

Азербайджанский салат «Ух как вкусно»

Азербайджанский салат это невероятно вкусный, нежный и аппетитный салат. Приготовить его легко и просто, зато результат порадует даже самого прихотливого гурмана. Салат получается очень сытным, благодаря большому количеству полезных и вкусных ингредиентов.

Для приготовления нам потребуется:

  • Пол кочана капусты.;
  • Морковь 3 шт.;
  • Лук 2 шт.;
  • Чеснок 6 зубков.;
  • Перец болгарский 2 шт.;
  • Перец острый 1 шт.;
  • Баклажан 1 шт.;
  • Огурец 2 шт.;
  • Помидор 3 шт.;
  • Зелень(Петрушка или кинза).;
  • Соль 2 ст.л.;
  • Специи(перец горошком, гвоздика, мята сушеная или свежая, лаврушка).;

Азербайджанский салат. Пошаговый рецепт.

  1. Крупно нарезаем капусту, морковь и лук, болгарский перец, огурец, помидоры.
  2. После отвариваем в слегка подсоленной воде баклажан, в течение 10 минут. Как только баклажан сварился, вынимаем, даем остыть и также крупно нарезаем.
  3. Чеснок, острый перец, и зелень мелко нарезаем. Все нарезанные ингредиенты смешиваем, добавляем все специи, и перекладываем в трехлитровую банку. Все тщательно прессуем.
  4. Даем так постоять пару часов, после снова придавливаем чтобы как можно больше выделялось сока. Он должен покрыть все овощи.
  5. Накрываем крышкой, и даем постоять 5-7 дней. Салатик будет готов как овощи слегка потемнеют и от них будет идти приятный аромат. После храним готовый продукт в холодильнике.

Азербайджанский салат готов. Получается очень вкусно, ароматно и сытно. Вкус не передать словами, он такой насыщенный, полный лета.

Кушайте на здоровье.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.