baklazhany-marinovannye-s-lukom-bystrye

Баклажаны маринованные с луком быстрые

Предлагаю вам приготовить баклажаны маринованные с луком быстрые. Получаются они очень вкусные, немного острые, но такие знаете насыщенные и ароматные. Баклажаны будут готовы уже через 5 часов. Закуска в летнее время лучше и не придумаешь Попробуйте, если вы любитель баклажанов, то обязательно оцените такое блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 кг.;
  • чеснок — 2 головки;
  • лук — 3 шт;
  • зелень любая по желанию.

Маринад:

  • сахар — 5 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • вода — 2 стак.;
  • уксус 9% — 1 стакан.

Баклажаны маринованные с луком быстрые. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить обильно и оставить на 40 минут.
  2. Затем промойте баклажаны под проточной водой, обсушите при помощи бумажного полотенца.
  3. Обжарьте баклажаны с двух сторон до полуготовности.
  4. Лук нарежьте кольцами и «ошпарьте» его на сковороде буквально 1-1,5 минуты. Чтобы лук не успел стать мягким.
  5. Чеснок измельчите при помощи чесночницы.
  6. Приготовьте маринад воду с сахаром и солью довести до кипения. Когда закипит, добавьте уксус. Маринад обязательно охладите.
  7. Выложите в подготовленную емкость для маринования баклажаны, чеснок, лук и зелень слоями.
  8. Залейте маринадом. Можно сверху поставить небольшой пресс, а можно и не ставить.
  9. Уберите баклажаны в холодильник на 5 часов.

Спустя указанное время, баклажаны готовы.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье.

Рецептом поделилась — Лилия Иванова, г. Чернигов

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте вкусные баклажаны в аджике без стерилизации!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.