baklazhany-s-farshem

Я просто обожаю баклажаны с фаршем

Я просто обожаю баклажаны с фаршем! Такие баклажаны мне нравятся больше. чем фаршированные, да и готовить их проще и без духовки (я вообще, когда жара, не люблю готовить в духовке). Такие баклажанчики очень сытные и вкусные, скорее они не просто вкусные — это обалденная вещь! Обязательно попробуйте при случае, — будете в восторге.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 шт.;
  • 600-700 грамм абсолютно любого фарша;
  • лук — 1 штука;
  • яйцо — 4 шт.;
  • мука — 100 грамм;
  • пару зубков чеснока;
  • и конечно, соль и перец по вкусу.

Баклажаны с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте фарш, или если у вас готовый, тогда обязательно добавьте к фаршу лук (его можно натереть на терке).
  2. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите хорошенько, и залейте водой. Пусть так постоят 30-40 минут, затем воду слейте, баклажаны промойте и обсушите, это поможет убрать горечь из баклажанов.
  3. Отдельно взбейте яйца. добавьте к ним соль и перец.
  4. На каждый кружочек из баклажана. выложите фарш, немного приплюсните его рукой. формирую котлетку, обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо.
  5. В сковороде нагретей масло, и обжарьте баклажаны с двух сторон до готовности. Сразу выкладывать баклажаны на сковороду фаршем вниз.
  6. Когда снимаете со сковороды, выкладывайте баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.

Приятного вам аппетита. Заходите к нам почаще и будьте с нами в гугл+.

А к таким баклажанам, малосольные помидорки — это вообще чудо!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.