blini-iz-nichego

Блины из ничего. Ни молока, ни кефира нам не потребуется

Сегодня мы приготовим блины из ничего! Вот так удивительно, правда? Ни молока, ни кефира нам не потребуется, а использовать мы будем картофельный отвар. Когда варите картошку, воду не солите, затем слейте в баночку. А саму картошку уже солите. Отвар из картошки можно хранить в холодильнике до 14 дней и печь на нем блины и пироги.

Ингредиенты:

  • картофельный отвар  — 0,5 литра;
  • 4 яйца;
  • 2-4 ч.л. сахара;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • мука — 2-2,5 стакана;
  • масло растительное — 6-7 ст.л.

Блины из ничего. Пошаговый рецепт

  1. Яйца взбить с сахаром и солью.
  2. Добавить картофельный отвар и масло растительное.
  3. В самом конце добавляйте муку, сразу всю не засыпайте. Тесто по густоте должно получится как густая сметана. Если образовались комочки (это частое явление именно в блинах на картофельном отваре), просто разотрите их ложкой или перетрите через сито.
  4. Блины жарить на сухой сковороде, масло добавлять не надо!
  5. Если тесто густоватое получилось, распределите его по всей поверхности сковороды лопаткой силиконовой. Жарятся блины очень быстро.
  6. Для начинки я сегодня обжарила фарш с луком, добавила соль и перец.
  7. На середину блина выложите начинку, заверните и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла или маргарина.

Вот такие блины получаются!

Приятного всем аппетита. Будем рады подпискам на нашем канале ютуб Кулинария мое все


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.