bolgarskiy_perec_celikom

Болгарский перец целиком

Хочется похвалить Галину Панкову из города Челябинска, именно ее рецепт я нашла в журнале. Болгарский перец целиком по ее рецепту — просто сказка. Рекомендую всем. И еще хочу сказать, что очень давно искала этот рецепт. Как-то раз я пробовала такой перец у   коллеги на празднике, но тогда хозяйка рецепт не рассказала. Перец по этому рецепту получился еще вкуснее, теперь я очень довольна.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский.
  • Маринад  на 4 литра воды:
  • сахар — 2 стакана;
  • уксус 6% — 2 стакана;
  • подсолнечное масло — 2 стакана;
  • соль — 4 ст.л с горкой;
  • лавровый ист;
  • перец горшком.

Болгарский перец целиком Как заготовить

  1. Соедините все компоненты для маринада, вскипятите.
  2. Перец промойте, и наколите его вилкой в нескольких местах.
  3. Выложите перец в кипящий маринад, кипятите 3 минуты.
  4. Затем разложите перец в чистые стерилизованные банки.
  5. Залейте кипящим маринадом, залейте частями, чтобы перец равномерно покрылся.
  6. Банки закатайте крышками, укутайте в одеяло до полного остывания.

Из такого количества маринада получается обычно 3 трехлитровые банки.

Удачных вам заготовок.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.