bolgarskoe-lecho-na-zimu

Самое настоящее болгарское лечо на зиму

Самое настоящее болгарское лечо на зиму. Один из самых простых, натуральных и удачных рецептов. Лечо имеет однородный вкус, в котором выгодно сочетаются все ингредиенты, входящие в состав. А самое главное такое лечо без уксуса и отлично хранится в квартире. Рекомендую всем попробовать.

Ингредиенты:

  • помидоры спелые — 4 кг.;
  • зеленый болгарский перец — 1,5 кг.;
  • петрушка сушеная — 2 горсти;
  • соль — 1 ст.л.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • лавровый лист — 2 шт.

Болгарское лечо на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры обдайте кипятком. затем холодной водой и снимите у них кожицу. Затем нарежьте помидоры как вам только нравится — это незначимо.
  2. перец нарежьте кубиками 1 см.
  3. Сушеную зелень петрушки разомните руками.
  4. Помидоры, смешайте с перцем и поставьте на огонь, когда закипит, варите 10-15 минут.
  5. Затем добавьте соль, сахар, петрушку. Рекомендую подсушить зелень петрушки немного ранее, и добавлять именно в сушеном виде — так получится намного ароматнее.
  6. После того как добавили специи, варите лечо 5 минут и разложите по стерилизованным банкам, и сразу закатайте крышками.
  7. Я не укутываю, а просто переворачиваю на крышки и накрываю полотенцем. в таком виде баночки остывают на столе.
  8. Затем, можно убрать на хранение в кладовую.
  9. bolgarskoe-lecho-na-zimu2

Вот и все! Вкусный и простой рецепт болгарского лечо не оставит никого равнодушным. Выход лечо 4,5 литра.

Приятного аппетита!

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Татьяна Шмалько

Попробуйте салат с гречкой и овощами на зиму — вкусно!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.