borshh-s-frikadelkami

Борщ с фрикадельками — обязательно попробуйте, не пожалеете!

Конечно, привычней звучит суп с фрикадельками, но сегодня хочется предложить Вам борщ с фрикадельками. Это вкусно, да-да поверьте очень вкусно и сытно! Для разнообразия приготовления первых блюд, такой борщ просто идеально подходит!

Ингредиенты:

  • 2 литра бульона;
  • картофель — 150 грамм;
  • 70 грамм моркови;
  • 100 грамм свеклы;
  • 400 грамм капусты;
  • 2-3 ст.л. томатной пасты;
  • 1 луковица;
  • по вкусу добавить зелень укропа или петрушки, сельдерея, лавровый лист.

Фрикадельки:

  • 200 грамм мясного фарша;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 0,5 луковицы;
  • 1 ст.л. манки;
  • соль/перец по вкусу.

Борщ с фрикадельками. Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте фрикадельки, для этого фарш смешайте с натертым на терке луком, добавьте манку, яйцо, соль и перец. Сформируйте шарики и уберите в холодильник на 30 минут.
  2. Для приготовления борща нам понадобится либо 2 литра воды, либо 2 литра бульона.
  3. Морковь натрите на терке, свеклу также натрите, лук измельчите. Лук вместе с морковью спассеруйте на сковороде с добавлением растительного масла. Отдельно также спассеруйте свеклу,
  4. В кипящий бульон или воду выложить нарезанный кубиками картофель, как только бульон снова закипел, добавьте фрикадельки.
  5. Спустя 10 минут добавьте обжаренные овощи, нашинкованную капусту, зелень. лавровый лист, томатную пасту, соль и перец. С момента закипания варите все 10-12 минут.

Затем выключите борщ с фрикадельками и оставьте настоятся 20 минут и можно подавать к столу со сметаной.

Рецептом поделилась — Оксана Вертихвост, г. Нежин, Украина

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.