bulochki-rozochki-iz-testa2

Булочки “Розочки” из теста

Любите выпечку? Тогда такие булочки “Розочки” из теста Вас точно не оставят равнодушными! Вкусные, нежные, мягкие да еще и какие красивые! Тесто просто замечательное получается! А сделать такие розочки получится у всех без особого труда!

Ингредиенты:

  • 312 г муки;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 1/2 ч.л. быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 3/4 стакана теплого молока (отдельная 1/2 стакана + 1/4 стакана для двух добавок);
  • 1 яйцо взбитое;
  • 3 столовые ложки мягкого масла;
  • Мука для подсыпки;
  • Немного масла для смазки формы.

Булочки “Розочки” из теста. Пошаговый рецепт

  1. В большой миске сделать три лунки, добавить сахар, соль, дрожжи отдельно. Аккуратно помешайте деревянной ложкой.
  2. Добавьте 1/2 стакана теплого молока (первое добавление) и вбейте яйцо. Перемешать снова.
  3. Добавьте 1/4 стакана теплого молока (последнее добавление). Отрегулируйте консистенцию вашего теста. Если вы считаете его слишком липким, пожалуйста, не вливайте все молоко.
  4. Перемешайте. Месить около 2 минут.
  5. Добавьте мягкое масло, снова перемешайте, пока хорошо не смешано. Это очень мягкое липкое тесто.
  6. Смажьте чистую миску небольшим количеством масла, положите мягкое тесто в смазанную маслом миску и накройте. Уберите  примерно на 1 час в теплое место.
  7. Через час тесто будет воздушным и хорошо поднимется. Это то, что нам нужно!
  8. Перенесите на рабочую поверхность и посыпьте мукой, чтобы помочь форме сформироваться.
  9. Разделите тесто на 32 шарика. Возьмите 4 шарика и раскатайте их в небольшие лепешки. Положите одна на одну лепешку, разрежьте вдоль пополам. Сверните сначала одну половину рулетиком, потом положите на вторую половину и скрутите все вместе.
  10. Поместите “розочку” в форму из под кекса (обязательно смажьте маслом) немного расправьте руками лепестки.
  11. Так проделайте со всеми остальными шариками теста.
  12. Смажьте булочки в формочках взбитым яйцом. Отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Булочки получаются очень аппетитными и красивыми!

Всем приятного аппетита!

Как формировать булочки смотрите в подробном и коротком видео:
Ninik Becker

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.