Такие вкусные булочки с мясом, как готовит моя бабушка, я больше нигде не пробовал. Они пахнут молоком, домом, детством. Именно такие булочки очень любят все в нашей семье. От чистого сердца рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• Мука – 700 г;
• молоко – 250 мл;
• куриные яйца – 2 шт;
• дрожжи – 40 г;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль 1/4 ч.л.

Для_начинки:

• Мясо — 500 грамм;
• луковица;
• сливочное масло.

Булочки с мясом. Пошаговый рецепт

1. Приготовьте тесто. Для этого в теплом молоко разведите дрожжи, добавьте сахар соль, муку и замесите тесто. Сразу не добавляйте все муку, оставьте еще для домеса.
2. 
3. Когда тесто поднимется, добавьте к нему взбитое яйцо, остачу муки, и дайте подняться еще раз.
4. Мясо нарежьте мелкими кубиками, лук нашинкуйте и слегка обжарьте на сковороде, добавив сливочное масло.
5. Тесто раскатайте, сделайте при помощи стакана кружочки, на середину выложите начинку, защипните края.
6. 
7. Противень смажьте маслом, выложите булочки с мясом, верх смажьте яйцом. Отправьте в духовку выпекаться при температуре 200°С до готовности.

Ароматные, сытные и очень вкусные булочки обязательно придутся вам по душе. Попробуйте.

Автор рецепта — Михаил Стародубов