bujenina_v_domashnih_ysloviah

Буженина в домашних условиях из свинины

Буженина в домашних условиях из свинины получается самая вкусная и ароматная. Все специи и пряности лишь подчёркивают настоящий вкус мяса. Не перебивают, а именно украшают его вкус. Не пугайтесь, что будем готовить буженину в пиве, это лишь сделает мясо сочным и таким нежным…. словами не передать. Пробуем, и делимся своими впечатлениями.

Продукты:

  • свинина — 500 грамм;
  • 50 грамм смальца или сливочного масла;
  • морковь;
  • лук — 1 штука;
  • 0,5 корня петрушка;
  • перец горшком — 4 шт;
  • пару горошин душистого перца;
  • лавровый лист;
  • 2 стакан светлого пива;
  • сухая мята — 1 ч.л.;
  • соль по вкусу.

Буженина в домашних условиях из свинины. Пошаговый рецепт

  1. Целый кусок мяса, промойте и очистите от пленок.
  2. Натрите его солью и измельченным перцем.
  3. Обжарьте мясо со всех сторон на сливочном масле.
  4. Выложите его в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавьте мяту, очищенную и нарезанную мелко морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком. Залейте все пивом.
  5. Тушите на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности.

Буженину остудите и подавайте на стол, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.