Вы наверняка помните это блюдо. В условиях большого дефицита бычки в томате буквально спасали все праздничные столы. Было очень вкусно. Ведь умели их делать так, что вкус запомнился на всю жизнь. Я решил поэкспериментировать и приготовить бычки в томате в домашних условиях. Получилось просто великолепно. Попробуйте и вы. А самое главное, что это дешево и сердито.
Ингредиенты:
- Бычки 500 г.;
- Картофель 1 шт.;
- Кетчуп или томатная паста.;
- 2 луковицы.;
- Морковь 1 шт.;
- Лавровый лист.;
- Перец черный.;
- Соль.;
- Хмели-сунели.;
- Растительное масло 50-70 мл.;
- Вода.
Бычки в томате в домашних условиях. Приготовление
- Для начала нарежем картофель тонкими кружочками.
- Для приготовления это блюда я беру утятницу.
- Выкладываем на дно утятницы нарезанный картофель, вторым слоем выкладываем очищенные бычки, солим, перчим, кладем лавровый лист.
- Нарезаем лук на четвертинки. Добавляем его поверх рыбы.
- Морковь нарезаем соломкой, загружаем морковь поверх лука.
- Солим немного сверху овощи. Добавим еще немного лаврового листа и все это польем растительным маслом.
- Заливаем небольшим количеством воды, и добавляем кетчуп.
- Тушим под крышкой 40 минут, если у вас будет терпение вы можете тушить и до 1.5 часов, тогда рыбка станет очень мягкой, периодически заглядывайте под крышку, если вода выкипает добавляйте еще, чтобы вода немного покрывала наше блюдо.
Бычки в томате в домашних условиях готовы. Созывайте вашу семью и гостей, чтобы они попробовали это замечательное блюдо. Вы очень удивите своих родных и гостей.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия