Быстрое приготовление маринованных огурцов возможно! Рецепт за сутки, конечно по вкусу они очень похожи на маринованные огурчики, но это не заготовка на зиму. Такие огурчики больше как закуска. Сделал их за 5 минут и уже через 4 часа маринованные огурцы готовы.
Для быстрого маринования огурцов потребуется:
- 1 кг. огурцов;
- 1 — 1.5 ч.л. соли;
- 1 пучок укропа или семена сельдерея (я делаю так и так, поэтом предлагаю вам два варианта приготовления, знаю что не везде можно купить семена сельдерея, можете смело брать укроп).;
- 3 — 4 зубчика чеснока;
- луковица большая:
- 1 ч.л. сахара;
- 4 ст.л. виноградного или яблочного уксуса;
- 4 ст.л. подсолнечного масла;
- по вкусу можно добавить острого перчика, кто любит.
Быстрое приготовление маринованных огурцов
- Огурцы промойте и нарежьте кружочками.;
- К нарезанным огурцам добавьте соль. Если добавляете укроп, мелко его нарежьте, а семена сельдерея добавляйте так.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
- Добавьте виноградный или яблочный уксус, растительное масло, сахар.
- Выложите огурцы в банку, и хорошенько встряхните оставьте минимум на 4 часа или на ночь. Периодически необходимо встряхивать банку, для равномерного маринования огурцов.
Вот такая быстрая закуска из огурцов готова.
Автор рецепта — Александра Боженко