zagotovka_iz_kabachkov

Заготовка из кабачков

Эта заготовка из кабачков в нашей семье называется солянка. Не похоже этот вкус на кабачковую икру более насыщеннее и ароматнее. Очень люблю за простоту приготовления. Все на мясорубке перекрутила, сварила и в банки. Никаких хлопот. Ингредиенты: 3 кг кабачков; помидоры — 1,5 кг.; перец болгарский — 6 шт.4 один-два острых …

salst_na_zimy_s_ogurcami

Салат с огурцами на зиму

Вкусный салат с огурцами на зиму отличный вариант, чтобы переработать некондиционные и переросшие огурцы. Этот салат вкуснее даже обычных маринованных огурцов! Лучок и огурчики в маринаде прямо пахнут летом и солнышком! главное его не надо стерилизовать и возиться с банками часами. Необходимые продукты: огурцы — 2 кг.; лук — 250-300 …

lecho_na_zimy

Лечо на зиму

Лечо на зиму я закрываю без уксуса. Первый раз делюсь своим рецептом, но выбрала самый любимый, не только мной, а и всей родни. Мое лечо любят все — и детвора и взрослые. Ведь зимой оно как праздник! И с кашей любой, и с картошкой и к мясу можно! Необходимые продукты: …

ketchup_na_zimy

Кетчуп на зиму

Кетчуп на зиму закрываю много лет, люблю его за аромат и такой, знаете яркий вкус. Добавляю я и корицу, и гвоздику и даже семена сельдерея. Но делается все так просто и быстро. А зимой такой кетчуп просто находка, она так напоминает о лете и пахнет по-особенному. Необходимые продукты: Помидоры — …

mochenie_yabloki

Моченые яблоки в домашних условиях

Моченые яблоки в домашних условиях делаются в банке и получаются такими вкусными и ароматными. Если у вас нет возможности мочить яблоки в бочке, то этот рецепт вам очень пригодиться. Все настолько просто, вам нет необходимости возиться с маринадом, или стерилизовать банки. Рекомендуем от всей души. Ингредиенты: На 3-х литровую банку: …

ogurci_hrustyshie_na_zimy

Хрустящие огурцы на зиму

Хотите приготовить хрустящие огурцы на зиму, тогда этот рецепт для вас. Я называю эти огурцы — «ошпаренные»! Технология их заготовки на зиму отличается от стандартной, именно это и позволяет сохранить их изумрудный цвет, хруст и непревзойденный аромат. Нам понадобиться: На 3-х литровую банку: огурцы; 100 гр. сахара; 80 гр. соли; …

adjika_iz_pomidor

Аджика из помидор

Самая вкусная и ароматная аджика из помидор, пожалуй самая необычная. Ну, сказать одним словом, такую аджичку рекомендуем приготовить  всем, кто любит помидоры и остренькое. Благодаря тому, что в составе яблоки — вкус, знаете такой получается, немного даже пряный, и при этом наличие чеснока и острого перца — ну это надо …

ikra_iz_baklaganov

Икра из баклажанов

Знаю, что у каждой хозяюшки свой рецепт баклажанной икры на зиму, но не могу не поделиться и я своим. Просто все мои знакомые его давно у меня взяли, и вся родня делает только так. Икра из баклажанов получается настолько вкусной и нежной. Я, конечно, люблю эксперименты на кухне, но этому …

gorloder

Горлодер с чесноком

Горлодер с чесноком — закуска, которая запомнится вам навсегда. Острый и обжигающий одновременно так полюбился нашей семье. Знаю горлодер называют еще по-другому, но в моей кулинарной книге, он именно так и записан. Необходимые продукты: помидоры — 3 кг.; морковка — 1 кг.; яблоки — 1 кг.; болгарский перец — 1 …

baklajani_v_adgike

Баклажаны на зиму — просто супер закуска

Такие баклажаны на зиму в нашей семье называют — баклажаны в аджике. Уже интригует, правда? А вы представьте на секундочку вкус! Остренькая аджика, которая прямо обжигает, баклажанчики пропитанные этой остротой! Закуска на все случаи жизни. Ингредиенты: Баклажаны — 5 кг.; уксус — 0,5 л.; сахар — 300 грамм. Для аджики: …