chebypeli-goryachaya-shtychka

Чебупели «Горячая штучка»

Чебупели «Горячая штучка» ох как я их люблю! Такие маленькие вкусняшки, похожие на чебуреки, только малыши. Дома готовлю я чебупели, как с мясным фаршем, так и с рыбной начинкой. Обязательно попробуйте, это очень вкусно.

Ингредиенты:

  • мука — 400 грамм;
  • 250 мл воды (кипятка);
  • 4 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч.л. соли.

Для начинки:

  • фарш (домашний) — 0,5 кг. или рыба;
  • лук — 1 штука;
  • соль/перец по вкусу.

Чебупели «Горячая штучка». Пошаговый рецепт

  1. Прежде всего приготовьте тесто, а потом займитесь начинкой. 
  2. Просейте 250 грамм муки и смешать с солью.
  3. Влить в муку с солью кипяток, и быстро перемешать. Таким образом мы заварим тесто. Затем добавьте растительное масло и понемногу добавляя оставшуюся муку замесите тесто.
  4. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  5. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, займитесь начинкой.
  6. Если будете делать с рыбной начинкой, тогда предварительно ее отварите, удалите кости. Измельчите на мясорубке с жареным луком. Можно добавить панировочные сухари или яйцо.
  7. Если начинка мясная: тогда мясо перекрутите на мясорубке вместе с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте немного воды. чтобы фарш был сочным.
  8. Тесто раскатайте, вырежьте заготовки. Положите на на одну половину начинку. второй накройте.
  9. Жарьте чебупели в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
chebypeli-goryachaya-shtychka2

Приятного всем аппетита. надеюсь маленькие чебупели придутся Вам по вкусу.

Заходите к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.