chorba2

Чорба — суп, который вы полюбите навсегда!

Чорба — это очень вкусный домашний и густой горячий суп народов Молдовии, Румынии. Сербии и Турции. Чорба несколько напоминает шурпу по своему вкусу. Сегодня, хочется рассказать Вам как приготовить чорбу в домашних условиях, и будет он у нас с домашней лапшой и фасолью. Это именно тот суп, который станет самым любимым в вашей семье. Вы точно удивитесь, насколько может быть вкусным первое блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 1 сладкий перец;
  • 3 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 стакана вареной фасоли;
  • 3-4 картофелины;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 1 стакана кваса;
  • 2 лавровый листа;
  • по вкусу соль, перец и зелень укропа или петрушки.

Для лапши:

  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо.

Чорба. Пошаговый рецепт

  1. Курицу нарежьте кусочками, можно брать и отдельные ее части.
  2. Залейте водой. поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, посолите, добавьте измельченный болгарский перец и одну нарезанную луковицу.
  3. Фасоль можно брать и консервированную, а если у вас сырая. Тогда замочите ее на ночь, и пока варится курица, отварите фасоль в отдельной кастрюле.
  4. Картофель и морковь очистите и измельчите так. как Вам больше нравится. Отправьте картофель с морковью к курице, варите 20-30 минут.
  5. Одну луковицу очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле, добавив к ней томатную пасту.
  6. Приготовьте лапшу из 1 стакана муки и яйца (больше ничего не добавляйте). Тесто раскатайте тонко. затем сверните рулетом и нарежьте этот рулет мелкими кусочками. Должна получится тонкая лапша.
  7. В кастрюлю с курицей, картошкой и морковкой отправьте зажарку из лука, лапшу и фасоль.
  8. Теперь добавьте квас по вкусу, вы можете добавить и меньше, чем указано в рецепте, добавляйте постепенно, пробуя по вкусу.
  9. Варите 5 минут, больше не надо. Добавьте в чорбу измельченную луковицу и зелень, дайте настоятся 20 минут, накрыв крышкой.
  10.  https://forum.say7.info/topic49567.html

Подавать чорбу в горячем виде со сметаной.

Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.