desert-ptiche-moloko

Десерт “Птичье молоко”

Сегодня мы с Вами приготовим удивительный десерт “Птичье молоко”. По вкусу он точь-в-точь напоминает знаменитый торт или конфеты, но готовится очень просто и достаточно быстро.

Ингредиенты:

Первый слой

  • желатин —  18 грамм;
  • 1 стакан молока (250 мл);
  • 400 мл сливок (30%);
  • 1 п ван.сахара (8гр);
  • 0,5 стакана сахара.

Второй слой всё тоже самое плюс 2 ст.л какао

Глазурь:

  • 25 гр чёрного шоколада;
  • 40 мл сливок (я добавила 100 мл);
  • 125 гр сахара;
  • 2 ст.л какао.

Десерт “Птичье молоко”. Пошаговый рецепт

  1. Желатин залейте холодным молоком и уберите в сторону, чтобы набух.
  2. Сливки взбейте с сахаром. Если любите послаще, можете добавить 1 стакан сахара. Также добавьте к сливкам пакетик ванильного сахара. Взбивайте не до пиков, а просто чтобы сахар растворился.
  3. Когда желатин набух, прогрейте его на плите или в микроволновке, но ни в коем случае не кипятите.
  4. Пару столовых ложек взбитых сливок добавьте к желатину, перемешайте. затем еще пару ложек добавить, чтобы желатин стал одинаковой температуры со сливками. Не надо сразу вливать горячий желатин, иначе он возьмется крупинками.
  5. Взбивая миксером потихоньку вливайте желатиновую массу. Первый слой готов.
  6. Уберите в холодильник до полного застывания, вылив его в форму.
  7. Таким же образом приготовьте второй слой, только добавьте какао.
  8. Когда первый слой немного застыл, влейте слой с какао. Уберите его на 2-3 часа в холодильник.
  9. Когда желе застыло, приготовьте шоколадную глазурь. Сахар смешайте с какао. Массу уберите в микроволновку или на водяную баню, чтобы масса растопилась и сахар полностью растворился. Когда масса будет горячей, добавьте черный шоколад и размешайте, до полного растворения шоколада.
  10. Достаньте желе из холодильника и полейте глазурью.
  11. Уберите в холодильник до полного застывания.

Великолепный десерт готов.

Приятного Вам аппетита и отличного настроения.

Рецептом поделилась — Оксана Мартынова

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.