Домашний шоколад

Очень часто так бывает, что гости уже на пороге и времени на приготовление вкусностей в обрез, а десерт должен выглядеть достойно, решить проблему можно легко — сделать домашний шоколад. Соблазнительно аппетитный и нежный шоколад приготовленный в домашних условиях просто тает во рту. Такое лакомство будет по душе всем: от мала, до велика.

Давайте посмотрим что нам для этого нужно)))

Ингредиенты:

  • пять столовых ложек какао;
  • сахар — 50 грамм;
  • молоко — ½ стакана;
  • 50 грамм сливочного масла.

Домашний шоколад рецепт

  1. В небольшой сотейник выливаем ½ стакана молока и ставим на средний огонь (и здесь очень важный момент: молоко нужно хорошо нагреть, но не вскипятить).
  2. 50 грамм сахарного песка (это две столовые ложки) и пять столовых ложек какао соединить и хорошенько перемешать.

Совет: одна столовая ложка какао = 15 грамм, поэтому для домашнего шоколада нужно 75 грамм какао). Для того, чтобы правильно выбрать качественное какао (а это  немаловажно) нужно сразу обращать внимание на цвет какао — коричневый. Запах какао должен напоминать шоколад.

  1. Не снимая сотейник с огня, небольшими порциями вводим смесь сахара с какао в теплое молоко и хорошенько перемешиваем.
  2. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Растопленное сливочное масло вливаем тонкой струйкой в молоко с какао.
  3. Не прекращаем помешивая варим молочно-шоколадную смесь на маленьком огне две минуты.
  4. Горячий шоколад разливаем по формочкам (у меня силиконовые формочки в форме плитки шоколада).
  5. Остывшие формочки с жидким шоколадом отправляем в холодильник до полного застывания.

Подавайте к столу шоколад в качестве десерта с чашечкой ароматного кофе. Такое лакомство можно без сомнения давать детям, потому что шоколад приготовленный вами собственноручно. Невероятно вкусная сладость украсит любой праздничный стол.

Попробуйте полезные конфеты из сухофруктов.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.