domashniy-adigeyskiy-sir-iz-moloka

Домашний адыгейский сыр из молока

Сегодня приготовим домашний адыгейский сыр из молока. Получается он на-а-а-много вкуснее магазинного, а самое главное натуральный. Если вы еще не пробовали делать сыр дома, тогда этот рецепт Вам в помощь. Получится сыр с первого раза — это я Вам гарантирую.

Ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 1 л жирного кефира;
  • 2 яйца;
  • 1,5 ст.л. соли.

Домашний адыгейский сыр из молока. Пошаговый рецепт

  1. Яйца взбейте с солью и отставьте в сторонку.
  2. Молоко смешайте с кефиром и поставьте на огонь.Смесь необходимо довести до кипения, добавить взбитые яйца и варить около 5 минут, помешивая. Рекомендую взять кастрюлю побольше, чтобы масса не вышла из краев. При нагревании над молоком образуется шапочка. которая спадает и видно как отделится сыворотка.
  3. Массу процедите через марлю. сложенную в несколько слоев. Затем заверните в марлю и туго скрутите, придавая форму сыра.
  4. Подержите в марле 15 минут.
  5. Затем уберите в холодильник на 30 минут и можно кушать!
domashniy-adigeyskiy-sir-iz-moloka2
domashniy-adigeyskiy-sir-iz-moloka3

Вот такой быстрый и вкусный сыр! Попробуйте, не пожалеете! Делала уже очень много раз и всегда вкусно!

Рецептом поделилась — Оксана Заворотная

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.