domashnyaya-seledka-iz-karasya2

Домашняя «селедка» из карася — обалдеть как вкусно!

Домашняя «селедка» из карася получается самая вкусная! Давно приловчилась так делать «селедку», и не только из карася, а из карпа, толстолобика и любой другой рыбы. Рыба получается очень нежная, пикантная. Попробуйте, надеюсь такой рецепт станет и Вашим любимым.

Ингредиенты:

  • караси — 2,5 кг.;
  • соль — 1 стакан;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • уксус 9% — 1 стакан;
  • душистый перец;
  • кориандр;
  • гвоздика;
  • лавровый лист;
  • подсолнечное масло — 100 мл;
  • лук — 2 шт.

Домашняя «селедка» из карася. Пошаговый рецепт

  1. domashnyaya-seledka-iz-karasya3
  2. Рыбу очистите, хорошенько промойте и нарежьте порционными кусочками.
  3. Смешайте рыбу в смеси соли и сахара и оставьте на 10-12 часов.
  4. Спустя указанное время, рыбу промойте, и залейте ее холодной водой смешанной с уксусом. Добавьте по вкусу лавровый лист, перец горошком.
  5. Уберите в холодильник на 8 часов.
  6. Когда прошло 8 часов, достаньте рыбку из рассола, и выкладывайте ее в банку, перекладывая луком, нарезанным кольцами. Можно добавить кориандр. Содержимое баночки с рыбой залейте подсолнечным маслом.
  7. domashnyaya-seledka-iz-karasya2
  8. Дайте настоятся 2-3 часа и можно подавать к столу.
  9. domashnyaya-seledka-iz-karasya

Это очень вкусно поверьте! Не пожалеете, если приготовите.

Рецептом поделилась — Катя Пруть

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте очень вкусную скумбрию с черносливом.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.