ezhiki-iz-farsha-na-skovorode

«Ежики» из фарша на сковороде — вкуснее и ароматнее привычных котлет

Ой, такие «ежики» из фарша на сковороде, мне нравятся даже больше котлет. Получаются они очень сочные, благодаря подливке. И подавать их вдвойне вкуснее с гарниром из картофеля или кашей. И детвора и взрослые все любят в нашей семье таких «Ежиков». РЕЦЕПТ ПРОСТЕЙШИЙ!

Ингредиенты:

  • 500 грамм фарша;
  • 200 грамм риса;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 1 яйцо;
  • 200 грамм сметаны;
  • 1 помидоры (или томатный соус — 2 ст.л.).

«Ежики» из фарша на сковороде. Пошаговый рецепт

  1. Рис отварите до полуготовности, смешайте с фаршем.
  2. Лук нарежьте кубиками очень мелко, морковь натрите на терке.
  3. Добавьте морковь и лук к фаршу, туда же яйцо и соль. Перемешайте.
  4. Сформируйте маленькие шарики и выложите их на сковороду. Сковороду берите глубокую. Добавьте воды до середины, и пусть наши «ежики» тушаться 15-20 минут.
  5. Смешайте сметану с томатным соусом (а если берете помидор, то снимите с него шкуру, предварительно ошпарив кипятком, и добавьте в соус).
  6. Получившимся соусом заливаем «ежиков» и тушим еще 20 минут.

Когда ежики готовы. добавьте в соус столовую ложку муки и немного воды при необходимости. Потушите еще минуту, и полейте «ежиков» вместе с гарниром. можно присыпать рубленной зеленью.

Попробуйте вкусные и оригинальные тефтели в корзиночках из картофеля.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.