fokachcha-s-kartofelem

Фокачча с картофелем вкусные лепешки, которые пеку довольно часто.

Фокачча с картофелем вкусные лепешки, которые пеку довольно часто. Сытные, ароматные. Вкусные и горячие и холодные. Я поливаю их немного оливковым маслом и посыпаю травками. Вкусно получается, невероятно!

Ингредиенты:

  • около 500 грамм муки;
  • картофель — 2 штуки;
  • дрожжи сухие — 7 грамм;
  • 120 мл. растительного масла;
  • 1 ст.л. сахара;
  • молоко — 150 мл;
  • соль — 1 ч.л..

Фокачча с картофелем. Пошаговый рецепт

  1. Картофель очистите и отварите до готовности. Приготовьте из картофеля пюре. Не добавляйте ни соли, ни молока.
  2. Дайте картофельному пюре остыть. Молоко нагрейте, добавьте в молоко дрожжи и сахар. Оставьте в теплом месте, до тех пор, пока на молоке не образуется шапочка.
  3. В пюре из картофеля добавьте молоку с дрожжами, затем муку и соль. Муку обязательно просейте.
  4. Также в тесто добавьте 100 мл растительного масла (лучше всего подойдет оливковое).
  5. Замесите мягкое тесто. Долго замешивать тесто не надо 3-5 минут достаточно.
  6. Накройте тесто либо пищевой пленкой, а можно полотенцем и оставьте тесто на 45 минут-1 час.
  7. Готовое тесто разделяем на несколько лепешек, выкладываем на противень смазанный маслом, и растягиваем руками. Толщина изделия где-то 1,5 см.
  8. Накройте полотенцем. и дайте подойти на противне 15 минут.
  9. Затем сделайте в тесте небольшие углубления пальчиками. смажьте оставшимся маслом и присыпьте зеленью.
  10. Выпекайте в духовке нагретой до 220°С 15-202 минут.Не стоит открывать дверцу до готовности.

Фокачча с картошкой получается очень воздушной и нежной! Вы непременно должны это попробовать.

Рецептом поделилась — Светлана Мазур

Также обратите внимание на рецепт турецких лепешек, они никого не оставят равнодушными!

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован, обязательные поля отмечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Загрузка...