forshmak_iz_seledki_klasicheskiy

Форшмак из селедки классический

Форшмак из селедки классический вариант приготовления имеет множество вариантов. У каждой еврейской хозяйки есть свой рецепт форшмака, именно его она считает классическим. Этот вариант приготовления заслуживает вашего внимания — очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

  • сельдь — 2 шт.;
  • 400 гр. белого хлеба + молоко для замачивания;
  • 3 яйца;
  • 70 г подсолнечного масла;
  • 1 яблоко;
  • 2 луковицы;
  • соль по желанию.

Форшмак из селедки классический. пошаговый рецепт

  1. Сельдь очистите, разделите на филе, залейте водой и оставьте на 1-2 часа.
  2. Срежьте корку у хлеба, и замочите его в молоке. Яйца отварите.
  3. Пропустите через мясорубку сельдь один раз, а во второй уже добавьте к сельди яблоко (кислое желательно), хлеб и лук.
  4. Отделите белки от желтков, и натрите их на крупной терке, добавьте к форшмаку, заправьте все подсолнечным маслом, перемешайте.

Из желтков можно приготовить соус, для этого просто разотрите желтки с чайной ложки горчицы и 2-мя столовыми ложками яблочного уксуса. При подаче форшмака на стол, подавайте и соус. А все вместе получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

У нас вы найдете рецепт домашнего томатного соуса.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.