francuzskij-myasnoj-pirog

Французский мясной пирог

Французский мясной пирог…. Как трудно описать его вкус, потому что это выше всякой конкуренции. Сытный и очень колоритный мясной пирог настоящий король на любом столе. Подходит такой пирог не только для повседневного обеда или ужина, но и для праздника.

Нам потребуются такие продукты:

Тесто:

  • 1 яйцо;
  • кефир — 1 стак.;
  • масло растительное — 5 ст.л.;
  • мука — 3 стак.;
  • сода — 0,5 ч.л.;
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
  • соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • фарш — 700 грамм;
  • лук — 2 штуки;
  • картофель — 1 кг.;
  • соль/перец по вкусу;
  • 2 зубка чеснока;
  • растительное масло.

Французский мясной пирог. Пошаговый рецепт

  1. Картофель очистите и отварите до готовности. Приготовьте из отварного картофелю пюре, хорошенько его разомните, чтобы не было комочков.
  2. Мелко нашинкуйте лук, и обжарьте его до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.
  3. К луку добавьте фарш и обжарьте до готовности фарша.
  4. Смешайте фарш с картофелем, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, перемешайте и дайте немного остыть.
  5. Тем временем приготовьте тесто, смешайте кефир с яйцом, добавьте соду, разрыхлитель, растительное масло и 2 стакана муки. Замесите тесто.
  6. Затем третий стакан муки высыпьте на стол, выложите тесто и домесите его. Ага, забыла сказать, муку обязательно просейте.
  7. Разделите тесто на два куска, один кусок теста сделайте немного больше.
  8. Раскатайте тесто в пласт, выложите в форму, смазанную маслом.
  9. Затем аккуратно выложите начинку, равномерно распределите по всей поверхности, накройте вторым пластом теста, защипните края.
  10. Верх можно смазать яйцом или сладким чаем.
  11. Уберите французский мясной пирог в духовку. нагретую до 180°С на 25-30 минут.

Вот и все. Удивительно то, что такой пирог одинаково вкусен, как в горячем так ив холодном виде!

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Танечка Соловьева

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.