gorohoviy-sup-na-rebrishkah

Гороховый суп на ребрышках, съедается весь до последней ложки

Гороховый суп на ребрышках блюдо, которое покорило меня своим насыщенным вкусом. Когда его пробуешь это что-то невероятно сытное и вкусное, пальчики оближешь. Можно съесть не одну тарелку. Попробуйте и вам он безумно понравится.

Ингредиенты:

  • Морковь 2 шт.;
  • Лук 1 шт.;
  • Картофель 5 средних шт.;
  • Горох 300 г.;
  • Ребра 500 г.;
  • Соль.;
  • Перец.;
  • Лист лавровый.;
  • Зелень.

Гороховый суп на ребрышках. Приготовление

  1. Для начала промываем горох и заливаем его водой, замачиваем на 5-6 часов, тогда горох станет хорошо развариваться.
  2. Сливаем горох, промываем под холодной водой, и пересыпаем его в отдельную миску. Теперь берем кастрюлю на 5 литров, наливаем туда воды, и выкладываем горох, солить пока не нужно. Ставим на плиту, и варим минут 20.
  3. Картофель нарезаем кубиком и заливаем его водой, чтобы он не почернел.
  4. Теперь нарезаем лук тонкими полукольцами. Морковку нарезаем также полукольцами, или натереть на терке. На сковородку наливаем немного растительного масла, и выкладываем туда лук, и обжариваем до мягкости. Лук необходимо слегка приперчить. В лук отправляем морковь и перемешиваем.
  5. Теперь режем копченые ребрышки, на порционные кусочки. Добавляем ребрышки к морковке и луку, и обжариваем.
  6. Когда горох закипел, снимаем пенку, отправляем в кастрюлю картофель, солим, кладем 2 лаврушки, перец горошком.
  7. Теперь сделаем гренки для этого нарезаем его квадратиками, хлеб подсушиваем на противне. Когда сварится картофель, отправляем в суп пережарку, проварим минут 10. В готовый суп добавляем гренки.

Гороховый суп на ребрышках готов. Получается невероятно вкусно, прелестный вариант для обеда. Такой суп порадует вас и вашу семью и никого не оставит голодным.

Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Ольга Матвей



Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.