grushevaya-sgushhenka

«Грушевая сгущенка» — не правда ли удивительно звучит?

«Грушевая сгущенка» — не правда ли удивительно звучит? Я вот тоже в прошлом году удивилась, когда впервые услыхала о таком. Но интерес, все же брал верх и я решила попробовать. Ну, муж сразу сказал, что другого варенья ему не надо, а дети накинулись с ложками. До зимы такая сгущенка у нас не достояла. В этом году делаю двойную порцию. Такой сгущенкой можно и торт промазывать, и пирожные разные, и просто с оладушками к чаю.

Ингредиенты:

  • груши очищенные — 5 кг.;
  • 3 кг сахара;
  • 3 литра молока;
  • сода — 1 ч.л.

«Грушевая сгущенка». Пошаговый рецепт

  1. Груши обязательно очистите от шкурки, удалите семена. Нарежьте груши небольшими кубиками.
  2. Засыпьте сахаром и варите 1 час на слабом огне.
  3. Спустя указанное время, груша уже должна дать сок.
  4. Добавьте к грушам соду и молоко. Перемешайте.
  5. Варите груши с молоком 4 часа периодически помешивая на очень маленьком огне. Я варила на рассекателе.
  6. Молоко немного отделиться от сока, в виде комочков. Пусть Вас это не пугает, так и должно быть.
  7. Затем массу немного остудите и небольшими порциями взбить блендером до однородности.
  8. Поставьте снова на огонь, доведите до кипения на медленном огне.
  9. И теперь можно раскладывать «грушевую сгущенку» по стерилизованным банкам.
  10. Сразу закатывайте крышками. Переверните, накройте полотенцем и дайте остыть.
  11. grushevaya-sgushhenka2
  12. grushevaya-sgushhenka3

Вкусняшка получается изумительная! Не пожалеете, если приготовите.

Получается 12 банок по 0,5 литра.

Хранить как обычную сгущенку можно при комнатной температуре в темном месте.

Приятного Вам аппетита!

Рецептом поделилась — Алла Исаенко

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте варенье слива в шоколаде — непередаваемо вкусно!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.