jarenie-pirojki-s-myasom4

Жареные пирожки с мясом

Какие же они вкусные — жареные пирожки с мясом. Знаю, не совсем то полезно, но иногда может себе позволить. Такие пирожки получаются пышные, тесто очень нежное. И что мне очень нравится, при жарке не впитывает много жира, а начинка остается сочной. Попробуйте пирожки по этому рецепту, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • 300 мл молока;
  • 0,5 кг муки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1 ч.л. сахара;
  • соль 0,5 ч.л.;
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей.

Для начинки:

  • 0,5 кг фарша;
  • соль/перец по вкусу;
  • 2 луковицы;
  • 70 мл холодной воды.

Жареные пирожки с мясом. Пошаговый рецепт

  1. Молоко обязательно подогрейте, оно должно быть теплым. Добавьте к молоку сахар и дрожжи. Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
  2. Затем к молоку добавьте размягченное сливочное масло и соль.
  3. Муку просейте и добавьте к молоку. Замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте хотя бы на 30 минут.
  4. В фарш добавьте измельченный лук, соль, перец. Чтобы начинка была сочной добавьте холодную воду.
  5. Тесто поделите на 13-14 кусочков.
  6. Из каждого кусочка сформируйте лепешку, положите на нее приблизительно 1,5 ч.л. начинки, и защипните пирожок любым удобным для Вас способом. Я формирую треугольник, защипывая края к центру.
  7. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Выкладывайте жарится пирожки швом вниз. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Всегда выкладывайте жареные пирожки на бумажное полотенце — это поможет устранить излишки жира.

Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно! Рецептом поделилась — Юлия Крюкова

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+

jarenie-pirojki-s-myasom2
jarenie-pirojki-s-myasom3


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.