kabachki-v-tomatnom-soke-na-zimu

Кабачки в томатном соке на зиму — быстрая и вкусная заготовка

Для тех кто любит простые и быстрые заготовки — кабачки в томатном соке отличнейший вариант. Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие, не разваливаются, а еще нам нравится сам сок. Попробуйте обязательно, не пожалеете. Еще один плюс такого рецепта, что можно использовать любые кабачки, даже переростки.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 5 кг.;
  • сахар — 250 грамм;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • масло растительное — 250 мл.;
  • томатный сок — 2,5 литра;
  • соль — 2,5 ст.л.;
  • молотый черный перец — 1 ч.л.;
  • чеснок измельченный — 0,5 стакана;
  • зелень укропа — по желанию.

Кабачки в томатном соке на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Кабачки очистите от шкуры и семян (при необходимости, если молодые кабачки, можно не очищать).
  2. В томатный сок добавьте соль, сахар, уксус, чеснок, укроп, растительное масло, поставьте на огонь и дайте закипеть.
  3. В кипящий маринад положите кабачки, и с момента закипания варите 35-40 минут.
  4. Горячую массу разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Я не укутываю салат. просто переворачиваю банки крышками вниз и даю остыть.

Хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита.

Будьте с нами в гугл+.

Юрча из кабачков — отличная старая заготовка на все времена!

Рецепт от Холод Людмилы

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.