kabachkovyj-rulet-s-nachinkoj1

Кабачковый рулет с начинкой получается очень нежный и вкусный

Вкусный и простой кабачковый рулет с начинкой. хоть на праздник подавай, хоть к семейному обеду — всегда актуально! Такой рулет получается очень нежный, словно облако! Готовится просто и быстро. Сейчас я вам расскажу.

Ингредиенты:

  • 2 кабачка (можно цуккини);
  • яйца — 6 шт.;
  • сливки -50 мл.;
  • 200 грамм тертого сыра;
  • творожный сыр (можно и творог использовать) — 150 грамм;
  • ветчина — 100 грамм;
  • сметана — 150 грамм;
  • по вкусу петрушка или укроп;
  • Также если кабачки слишком водянистые, добавьте 2 ст.л. крахмала.

Кабачковый рулет с начинкой. Пошаговый рецепт

  1. Кабачки натрите на терке, немного присолите и оставьте.
  2. Белки отделите от желтков. Взбейте отдельно белки в пышную пену миксером.
  3. Ветчину мелко нарежьте, сыр натрите на мелкую терку.
  4. Кабачки, когда немного отстоялись, дали сок, отожмите их. Если все равно кабачки водянистые, добавьте к ним пару столовых ложек крахмала.
  5. Затем к кабачкам добавьте ветчину, сыр, желтки, сливки. Все хорошенько перемешайте до однородности.
  6. Затем аккуратно введите белки, перемешивая деревянной лопаткой.
  7. Противень, застелите бумагой для выпечки, и распределить по всей поверхности кабачковую массу.
  8. Духовку нагрейте до 200°С и отправьте туда наш кабачковый пласт. выпекайте 15-20 минут. Затем достаньте из духовки. накройте полотенцем, и пусть в таком виде остынет.
  9. Смешайте сметану с творожным сыром, смазать кабачковый пласт и свернуть его рулетом. Сверху можно украсить по своему желанию.

Уберите рулет в холодильник на 30 минут. Подавать на стол, нарезав кусочками!

Приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Анна Серович, г. Чернигов

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.