kak-delat-vareniki-s-kartoshkoj

Как делать вареники с картошкой вкусно и быстро

Пожалуй, не для кого ни секрет, как делать вареники с картошкой. Но я все таки хочу поделиться своим рецептом, так как именно эти вареники — самый любимые в нашей семье. Их простота приготовления, доступность продуктов не может не подкупать. Подавать вареники с картошкой можно полив сметаной, а муж мой очень любит со шкварками. Попробуйте и выберете свой вариант! Вот мой рецепт.

Ингредиенты:

  • мука — 4 стакана (приблизительно может уйти и 3,5);
  • молоко + вода — 1 стакан;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль — 1 ч.л.

Начинка:

  • картофель;
  • 1 луковица;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное.

Как делать вареники с картошкой. Пошаговый рецепт

  1. В стакане смешайте молоко и воду в равных долях. размешайте вилкой.
  2. Вылейте молоко с водой в миску, добавьте стакан муки, перемешайте. Добавьте яйцо и соль.
  3. Теперь постепенно добавляя муку. замесите тесто. Готовое тесто выложите в пакет и оставьте на столе на 1,5-2 часа.
  4. Пока тесто отдыхает. очистите картофель, отварите до готовности. Не забудьте посолить воду.
  5. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистости. Смешайте картофель с луком, и приготовьте пюре картофельное, чтобы оно не было сухим, добавьте немного молока или воды. В той где варилась картошка.
  6. Тесто разделите на 4-5 частей. Из каждой части сформируйте руками лепешку. Те части. что не раскатываете. пусть лежат в пакете.
  7. Лепешку, которую сформировали, раскатайте в пласт.
  8. Чашкой вырежьте кружки. На середину каждого кружка выложите картофельную начинку. Пока лепите вареники, можно ставить воду, чтобы закипала.
  9. Соедините края вареника и защипните, чтобы начинка не вылетала при варке.
  10. kak-delat-vareniki-s-kartoshkoj2
  11. Опустите вареники в кипящую воду и варите с момента закипания 5-7 минут.
  12. Готовые вареники смажьте сливочным маслом или шкварками.
  13. kak-delat-vareniki-s-kartoshkoj

Приятного Вам аппетита!

Была рада поделится рецептом на Лучшем сайте кулинарии — Оксана Рудько

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.