kak-marinovat-imbir

Как мариновать имбирь

Я всегда хотела сделать домашний маринованный имбирь. Но не могла найти рецепт, который мне бы понравился. Много читала, смотрела видео как мариновать имбирь, но все что — то смущало в рецептах. Но я все равно рискнула и на свой страх и риск из всех собранных рецептов  составила свой. И вы знаете, мой эксперимент удался. Хочу поделиться с Вами моим рецептом как мариновать имбирь в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 270-300 гр. имбиря;
  • 750 мл. воды;
  • 3 ч. ложки соли.

Для маринада:

  • 200 мл. винного уксуса;
  • 80 мл. воды;
  • 4 столовые ложки сахара.

Как мариновать имбирь. Пошаговы рецепт

  1. Имбирь моем и очищаем от темного верхнего слоя. Чистить лучше чайной ложкой. Затем тщательно промываем.
  2. Имбирь тоненько нарезаем вдоль волокон ножом или чистилкой для овощей и складываем в эмалированную или стеклянную емкость.
  3. В воду добавляем соль и даем воде закипеть.
  4. Закипевшей водой с солью заливаем имбирь. Оставляем на час, это мы делаем для того, чтобы вышла горечь из имбиря.
  5. Через час воду сливаем, имбирь перекладываем в банку (0,5л).

Приготовим маринад.

  1. Воду, винный уксус и сахар перемешиваем до полного растворения сахара. В некоторых рецептах винный уксус заменяют на обычный я, честно скажу, не пробовала. Можно взять винный уксус дешевый (я брала «Руна». Маринад кипятить не надо!
  2. Приготовленным маринадом заливаем наш имбирь.
  3. Оставляем на столе на 8 часов, затем ставим в холодильник.

Имбирь готов. Поверьте, у Вас теперь не будет возникать вопрос как мариновать имбирь.

Рецептом поделилась — Анна Серович

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.