kak-marinovat-perci2

Как мариновать перцы. Самый вкусный и простой рецепт

Как мариновать перцы, благодаря этому рецепту я узнал как лучше всего это сделать. Получается я вам скажу просто вкуснятина. Рецепт оригинальный, и понравится абсолютно всем любителям зимней консервы. Кушать его можно с любым гарниром, и даже использовать в приготовлении бутербродов. Готовиться просто и легко, и требует минимум продуктов.

Для приготовления нам будет нужно:

  • Болгарский перец 2 кг.;

Маринад:

  • Вода 1 л.;
  • Масло растительное 250 мл.;
  • Соль 50 г.;
  • Петрушка и сельдерей.;
  • Чеснок 1 головка.;
  • Перец острый по вкусу.;
  • Сахар 300 г.;
  • Уксус 180-200 мл.;
  • Перец черный горошком.

Как мариновать перцы. Пошаговый рецепт.

  1. Для начала очищаем перец, и разрезаем перец дольками. Чеснок режем на пластинки тонкие, петрушку мелко нарезаем.
  2. Далее берем кастрюлю или другую глубокую емкость, и выливаем туда воду, добавляем туда растительное масло, соль, сахар, перец черный горошком, ставим на плиту, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
  3. Как только маринад закипит, проварим все 3 минуты, и добавляем уксус. Даем маринаду снова закипеть, и постепенно добавляем в маринад перец, для пикантности можете добавить немного острого перца. Варим перец с момента закипания ровно 4 минуты, помешиваем. Как только перец начнет вариться, проварим его пару минут, и добавим чеснок, мелко нарезанную петрушку и сельдерей.
  4. Провариваем так еще 2-3 минуты. Стерилизуем банки, крышки кипятим, и раскладываем перец по банкам, и кипящим маринадом заливаем перец. Аккуратно банки закрываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем и даем полностью остыть.

Как мариновать перцы готово. Перец получается очень вкусным, насыщенным и пикантным. Прекрасно подходит для любых гарниров, и просто с кусочком свежего, ароматного черного хлеба, это просто прелесть.

Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Вкуснейшн с Lana ilanavi


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.