kak_prigotovit_domashniy_tvorog

Как приготовить домашний творог

На нашем сайте очень много представлено десертов из творога, но вот не всегда они могут получиться, если использовать творог не самого лучшего качества. Именно эту статью хотелось бы посвятить тому, как приготовить домашний творог. Времени уйдет буквально минут 10 на все про все. Зато вы будете уверены в качестве творога, и его свежести. Давайте приступим.

Итак нам потребуется:

  • Молоко — 3 литра;
  • сметана 15% — 1 стакан;
  • сок из одного лимона.

Как приготовить домашний творог. Пошаговый рецепт

  1. Для начала подготовьте продукты, для этого выдавите сок из одного лимона.
  2. Для так сказать закваски можно использовать не только сметану, а также кефир или домашнюю простоквашу.
  3. Поставьте молоко на огонь и прогрейте до 50°С, я трогаю мизинчиком. если горячо но можно терпеть это то, что нам нужно.
  4. Добавьте в молоко сметану и лимонный сок.
  5. Поставьте на огонь прогреваться дальше. Помешивайте периодически.
  6. Вы увидите сами, как сыворотка начнет отходить от творожной массы. Когда масса закипит проварите буквально 5 минут и все, больше не надо.
  7. Марлю сложите в четыре слоя, и застелите дуршлаг. Поставьте дуршлаг на кастрюлю, и откиньте творог.
  8. Сыворотку не выливайте из нее можно приготовить массу блюд, или так просто пить, она очень полезная.

Под пресс творог ставить не надо, пусть немного постоит, чтобы стекла жидкость.

Вот собственно и все. Творог получается очень нежный. совсем не кислый. Рекомендую всем!

Автор рецепта — Алла Бойко

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.