kak-prigotovit-pechenochnyj-tort

Как приготовить печеночный торт. Домашний проверенный рецепт

Наверное, для многих не новость как приготовить печеночный торт. Но я вот давно не делала и подзабыла рецепт, нашла в своей старой тетрадке и сегодня родных побаловала вот такой красотой. Вкус — обалденный! Ни дать, ни взять!

А, для его приготовления нам понадобиться:

  • 0,5 кг говяжьей печени;
  • мука — 2-3 ст.л.;
  • сода — 1 ч.л (я гашу уксусом);
  • 150 мл нежирного кефира;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • 5 луковиц (2 в тесто. и 3 в начинку);
  • 2 моркови;
  • большая пачка майонеза (400 грамм);
  • и конечно соли и перца по вкусу.

Как приготовить печеночный торт. Пошаговый рецепт

  1. Печень промойте и зачистите. Затем измельчите на мясорубке с луком (2 шт, которые в тесто).
  2. В получившуюся массу из печени добавьте яйца, кефир, и соду (гашеную уксусом).
  3. Обязательно посолите, поперчите и добавьту муки.
  4. Сковороду смажьте маслом, и вылейте небольшую порцию теста ложкой либо черпаком. Как вам удобно. Равномерно распределите по всей поверхности сковороды тесто.
  5. Жарьте с одной стороны примерно полминуты. Всегда перед началом жарки нового блина из печени, добавляйте подсолнечное масло по 1 ч.л.
  6. Обычно у меня получается 7-8 блинов.
  7. Для начинки лук нарежьте мелко, обжарьте до полуготовности, затем добавьте морковь, натертую на терке. Обжарьте все до готовности.
  8. Когда начинка остынет, смешайте ее с майонезом,
  9. Распределите начинку по каждому блинчику, и соберите торт. Верх украсьте как душа пожелает, можно луком, укропом, яйцом.

Не судите строго за мой рецепт, надеюсь кому-то пригодится!

Приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Мария Самохина.

Будьте с нами в гугл+.

Хочу порекомендовать отличное блюдо из кабачков!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.