kak-prigotovit-vengerskij-gulyash

Как приготовить венгерский гуляш

Как приготовить венгерский гуляш я узнал когда был недавно в путешествии по Европе. Перепробовал множество различных блюд, но именно этот рецепт запал мне в душу настолько, что приехав домой я стал готовить его чуть ли не каждый день. Все мои гости просто в восторге от этого блюда. Приготовить его совсем просто и легко.

Для приготовления нам потребуется:

  • Картошка 6-8 шт.;
  • Свинина 800 г.;
  • Пастернак 1 шт.;
  • Лук 1 шт.;
  • Помидоры 2-3 шт.;
  • Лист лавровый.;
  • Масло растительное 50-80 мл.;
  • Зелень на ваш выбор.;
  • Чеснок 2-3 зубка.;
  • Паприка 1-2 ст.л.;
  • Соль.;
  • Болгарский перец 2 шт.;
  • Баклажан 2 шт.;
  • Морковь 1 шт.

Как приготовить венгерский гуляш. Приготовление поэтапно

  1. Для начала нарежем мясо небольшими кубиками, и обжарим на небольшом огне пока не образуется небольшая коричневая корочка. Как только мясо поджарится, солим и добавляем перец.
  2. Мясо закладываем в большую кастрюлю и заливаем кипятком, закладываем лаврушку и варим так 1 час.
  3. Теперь подготовим овощи, нарежем небольшими кубиками морковь, лук, пастернак, перец болгарский и баклажаны, а картошку нарежем на крупные кубики и заливаем его холодной водой, на время пока варится мясо, чтобы он не стал темным.
  4. С помидор кожицу снимаем, проще всего это сделать так, сделаем крестовой надрез внизу помидора и кладем в миску, и делаем контраст из кипятка и холодной воды, тогда кожа снимется легко и просто.
  5. Когда мясо будет готово вынимаем лаврушку, и добавляем ранее нарезанные овощи в кастрюлю. Доводим до закипания, добавим соли и варим на небольшом огне полчаса. За 10 минут до готовности добавляем туда паприку молотую и варим еще 10 минут.
  6. Мелко нарезаем зелень и чеснок и добавляем почти в самом конце приготовления. Доводим до кипения и выключаем плиту.

Как приготовить венгерский гуляш. Вот как просто все на самом деле получилось.Попробуйте приготовить,  угощайте своих друзей и близких, всем очень понравится.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.