kak-sdelat-domashnij-syr-iz-tvoroga3

Как сделать домашний сыр из творога, как «Российский»

Сегодня хочется рассказать Вам как сделать домашний сыр из творога! Сыр получается плотный, однородный. легко нарезается! Очень вкусный и натуральный. Даже если Вы потратите немного времени на его приготовление, такой сыр вы съедите с огромным удовольствием и без вреда для здоровья ( в отличие от магазинного), да и по цене выходит такой сыр значительно дешевле. Убедила? Давайте приготовим.

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг.;
  • Молоко — 1 литр.;
  • Масло — 100 гр.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Соль — 10-20 гр.(По вкусу);
  • Пищевая сода — 10 гр.

Как сделать домашний сыр из творога. Пошаговый рецепт

  1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, желательно объемом на 3-4 литра. Влейте туда молоко.
  2. Поставьте кастрюлю с молоком на огонь, доведите до кипения, но не дайте закипеть. Как только вы увидели, что молоко хочет закипеть, добавьте к нему творог.
  3. И с момента, как добавили творог, варите 3 минуты.
  4. Дуршлаг застелите марлей. сложенной в несколько слоев, и выложите на него творожно-молочную массу.
  5. Соберите края марли, и подвесьте на высоте, чтобы слилась лишняя сыворотка.
  6. В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте к нему соль, соду и отжатую творожную массу. Перемешайте.
  7. Постоянно помешивая варите сыр на среднем огне 5 минут.
  8. Дайте сырной массе немного остыть.
  9. Когда сырная масса остыла, добавьте тонкой струйкой взбитое отдельно, яйцо.
  10. Возьмите форму для сыра (это может быть обычная тарелка, миска). Обязательно смажьте ее растительным маслом и выложите туда сырную массу.
  11. Уберите сыр на ночь в холодильник.
  12. kak-sdelat-domashnij-syr-iz-tvoroga2
  13. kak-sdelat-domashnij-syr-iz-tvoroga

Когда достанете сыр из холодильника. он должен затвердеть, легко извлеките его из форы, нарежьте кусочками и можно кушать.

Для приготовления домашнего сыра лучше всего использовать домашнее молоко, творог и яйца.

Приятного всем аппетита. Спасибо за видео каналу Кухонные монологи ТВ

Я просто не могла пройти мимо такого рецепта, большое спасибо за него Иванне Дьяченко!

Будьте с нами в гугл+

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.