kak-sdelat-vkusnyj-farsh

Как сделать вкусный фарш. Универсальный фарш. Секреты заготовки фарша

Мой муж любит все мясное. Ему нравятся котлетки, голубцы, тефтели. У меня есть секрет вкусности всех этих блюд который объединяет их все. Это фарш который я готовлю сама. Сделать домашний фарш очень легко и просто, зато вкус ваших блюд заиграет совсем по-новому и вы сможете порадовать своих родных и близких. И сегодня я вам поведаю как сделать вкусный фарш, который подходит для приготовления разных мясных блюд!

Ингредиенты:

  • Свинина 700 г.;
  • Говядина 700г.;
  • Луковица.;
  • Картофель 1 шт.(большая);
  • Чеснок 2 зубка.;
  • Черный перец.;
  • Соль мелкая по вкусу.;
  • Сода 1\2 ч.л.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Вода 100-200 мл.

Как сделать вкусный фарш. Пошаговый рецепт

  1. Мясо режем на небольшой кубик, лук и картофель точно также на мелкий кубик.
  2. Засыпаем мясо, лук, картофель, чеснок в блендер и перемалываем. Можете использовать для этого и мясорубку.
  3. Перекладываем фарш в глубокую миску, добавляем перец, соль, любые приправы которые вам нравятся.
  4. Мой самый главный секрет при замесе я добавляю половину чайной ложечки соды, она придает пышность и воздушность фаршу.
  5. Также добавим яйцо, оно связывает все ингредиенты в одно целое. Тщательно замешиваем.
  6. Если в процессе вымешивания фарш покажется вам тугим и резиновым, добавляйте немного холодной воды. Фарш должен быть густым, но легко проминаться рукой.

Вкусный фарш готов. Из этого фарша вы сможете сделать прекрасные котлетки, голубцы и тефтели и порадовать своих близких.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделилась — Катя Смирнова, г. Киев

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.