Как сварить сырный суп. От такого супчика никто не откажется!

Сегодня, хочется рассказать Вам как сварить сырный суп, да такой что оторваться от него просто невозможно! Вкуснятина!!! От такого супчика не откажется никто — это я Вам говорю точно! И летом и зимой — такой супчик согреет Вас внутри!

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 г;
  • Картофель — 2-3 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Кукуруза консервированная — 4 ст. л.;
  • Сыр сливочный плавленый — 200 г.;
  • Молоко — 2 стакана.;
  • Мука пшеничная — 2 ст. л. без горки;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, молотый перец — по вкусу;
  • Зеленый лук или зелень — для подачи.

Как сварить сырный суп. Пошаговый рецепт

  1. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла лук пару минут. Затем добавьте морковь, потушите пару минут и в конце добавьте нарезанную кубиками ветчину. Жарьте лук, морковь и ветчину 2-3 минуты.
  2. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Выложите его в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи с ветчиной и залейте водой, чтобы только все покрыть. Варите на небольшом огне, до готовности картофеля.
  3. Добавьте молотый перец и соль.
  4. В сковороде где жарились овощи, выложите сливочное масло, немного растопите его и добавьте муку. Обжарьте муку до золотистого цвета.
  5. Добавьте к муке молоко и варите соус около 2-3 минут, чтобы масса загустела. Теперь добавьте к соусу сыр и варите, помешивая, пока масса не станет однородной.
  6. Влейте сырный соус в кастрюлю к овощам и ветчине, добавьте кукурузу. Варите на небольшом огне 2-3 минуты.

Горячий суп подавать с мелко рубленной зеленью или луком.

Приятного всем аппетита и доброго здоровья.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.