kapusta-marinovannaya-v-banke2

Капуста маринованная в банке с чесноком за сутки

Капуста маринованная в банке, очень простой и быстрый рецепт. Уже на следующий день вы сможете наслаждаться ее неповторимым вкусом и ароматом. Нежная, хрустящая получается капуста, лучше рецепта и не придумаешь.

Нам потребуется:

  • 1.5 кг капусты.; 
  • Морковь 2 шт.;
  • немного петрушки;
  • Чеснок 5-6 зубков.

Для маринада:

  • Вода 800 мл.;
  • 1.5 ст ложки соли крупной.;
  • Растительное масло 50 мл.; 
  • Уксус 9 % 50 мл.;
  • Лаврушка 2 шт.;
  • Смесь черного перца 8- 10 горошин.;
  • Перец черный.;
  • 1 ст ложка сахара.

Капуста маринованная в банке. Как приготовить.

  1. Для начала нашинкуем капусту, переложим ее в большую миску. Далее на крупной терке натираем морковку, добавляем к капусте, после чеснок нарезаем на пластинки и отправляем к овощам. Все тщательно перемешиваем.
  2. Далее хорошенько руками проминаем капусту, чтобы она пустила свой сок, добавим немного петрушки. Берем двухлитровую банку, на дно выкладываем немного капусты, далее листик петрушки, и так чередуя заполняем банку.
  3. Теперь приготовим маринад, для этого в большую кастрюлю наливаем воду, засыпаем туда соль, наливаем уксус, растительное масло, кладем немного черного перца, добавляем лаврушку и горошины черного перца, засыпаем сахар. Все перемешиваем, ставим на огонь, и варим с момента закипания пару минут.
  4. Еще горячий маринад заливаем по банкам, закрываем банки крышками, и оставляем при комнатной температуре на сутки. Готовую капусту храним в холодильнике.

Капуста маринованная в банке готова. Получается очень нежная, хрустящая и вкусная капуста, самая лучшая закуска, что может только быть, а если ее еще кушать вместе с отварным картофелем, то оторваться просто нереально.

Кушайте на здоровье. Фото и видео канала OSHPAZ KELIN

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.