karamelizirovannie-apelsini

Карамелизированные апельсины

Я, признаюсь, даже не ожидала, что карамелизированные апельсины — это такой прекрасный десерт! Вкусно — не то слово! Не передать словами! А главное все натурально! Обязательно побалуйте себя такой вкусняшкой в сезон апельсинов, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 6 небольших апельсинов;
  • сахар — 600 грамм;
  • вода — 300 мл.;
  • горький шоколад — 250 грамм.

Карамелизированные апельсины. Пошаговый рецепт

  1. Берите апельсины небольшого размера, так их легче нарезать.
  2. Итак, нарежьте апельсины кусочками толщиной 5 мм.
  3. Вскипятите воду в кастрюле и опустите туда апельсины на 3-4 минуты. Затем выложите дольки на бумажное полотенце, просушите, а воду слейте.
  4. Теперь в 300 мл воды растворите 600 грамм сахара, поставив кастрюлю на огонь.
  5. Опустите в сироп апельсиновые дольки и варите 1 час на небольшом огне.
  6. Достаньте кусочек из воды, и выложите их на пергамент.
  7. Просушите в духовке при 100 градусах около 15 минут.
  8. Карамелизированные апельсины готовы. Сейчас их можно использовать в выпечку или в качестве десерта. Вы только представьте именно такие апельсины стоят в магазине в Испании около 70 евро.
  9. Предлагаю, Вам еще украсить вкус этих цукатиков, окунув их в растопленный черный шоколад одной половиной.
karamelizirovannie-apelsini3
karamelizirovannie-apelsini

Выкладывайте апельсины на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.

Приятного Вам аппетита и долгих лет жизни.

Рецептом поделилась — Оксана Захарченко

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.