keks-prazdnichniy2

Кекс “Праздничный”

Сегодня хочу рассказать вам как приготовить кекс “Праздничный”, точнее сказать кекс сам по себе простой, но украсив его белой глазурью и сухофруктами — кекс становится по-настоящему праздничный. Такой кекс я всегда пеку на Рождество. Надеюсь Вам пригодится рецепт!

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 180 грамм;
  • сахар — 180 грамм;
  • ваниль;
  • яйца — 3 штуки;
  • кефир — 100 мл;
  • мука — 180 грамм;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • вяленая клюква, миндаль, грецкие орехи,
    цукаты по вкусу.

Для глазури:

  • шоколад белый (не пористый) — 100 грамм;
  • сливки от 30 % — 80 мл;
  • сахарная пудра — 1 ст.л.;
  • масло сливочное 40 грамм.

Кекс “Праздничный”. Пошаговый рецепт

  1. Размягченное сливочное масло слегка взбейте миксером, добавьте сахар и продолжайте взбивать.
  2. По одному введите яйца, добавьте ванилин, и влейте кефир.
  3. Муку смешайте с содой и разрыхлителем, просейте. Добавьте муку в тесто и перемешайте. Если тесто слишком густое, можно добавить немного кефира.
  4. По вкусу в тесто добавьте вяленую клюкву, цукаты. орехи.
  5. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите туда тесто.
  6. Отправьте кекс в духовку, нагретую до 180 градусов на 40-45 минут.
  7. Дайте кексу остыть в форме, затем извлеките.
  8. Приготовьте глазурь: залейте шоколад горячими сливками и перемешайте. добавьте сахарную пудру. Чтобы глазурь была густой, добавьте маслом. Когда глазурь немного загустеет, полейте кекс.

Вместо шоколадной глазури можно приготовить белковую глазурь, для этого взбейте белок с сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита и чудесных праздников.

Рецептом поделилась — Оксана Заворотная. Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.