keksiki_s_tikvoi

Кексики с тыквой

Солнышко на тарелочке. да еще и такое маленькое и милое это кексики с тыквой. Мой малыш не очень любит тыкву, но когда был совсем маленький, то и дело говорил: «Мама, сделай солнышко вкусное». И, действительно это кексы очень вкусные, мягенькие такие, да еще и пахнут ванилькой.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • сахара 1 стакан;
  • молоко — 300 мл.;
  • сливочное масло — 80 гр.;
  • мука — 2 стак.;
  • ваниль щепотка;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • изюм — 0,5 стакана;
  • тыква — 300 грамм.

Кексики с тыквой. Пошаговый рецепт

  1. Молоко доведите до кипения и немного посолите.
  2. Тыкву очистите и нарежьте, опустите в кипящее молоко и тушите 10 минут.
  3. Затем добавьте масло и оставьте так на 15 минут.
  4. Яйца смешайте с сахаром и разотрите до бела.
  5. Смешайте массу из тыквы и молока, добавьте туда яйца, муку (которую предварительно просейте с разрыхлителем), все перемешайте.
  6. Затем добавьте изюм, но прежде замочите его в горячей воде.

Формочки для кексиков смажьте маслом, заполните тесто на 1/3 и выпекайте в духовке нагретой до 190°С 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Жанна Бойко

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.