kotleti-lubimie

Котлеты “Любимые” или как готовила котлеты моя бабуля

Котлеты “Любимые” так называют мои котлетки в нашей семье. Может для кого-то рецепт не новинка, а может кто все-таки и найдет что-то полезное в этом рецепте возьмет себе на вооружение. Вкусные аппетитные котлетки научила меня делать бабуля (что-что а котлетки всегда делала она очень вкусно).

Ингредиенты:

  • 1 кг фарша (я всегда делаю 500 грамм свинины и 500 грамм говядины);
  • 3-4 картофелины;
  • лука берите столько же, сколько картофеля;
  • кусочек булочки или белого хлеба;
  • 1 яйцо;
  • по вкусу соли и перца;
  • горчица — 1 ст.л.;
  • молоко.

Котлеты “Любимые”. Пошаговый рецепт

  1. Белый хлеб или булку залейте молоком, поломав на кусочки. Молоко должно полностью покрыть хлебушек.
  2. Картошку и лук обязательно измельчите в блендере или натрите на мелкой терке.
  3. Фарш хорошенько отбейте. Я беру и прямо в миску бросаю его, формируя однородный комочек.
  4. В фарш добавьте картофель, лук, яйцо, булку вместе с молоком, соль и перец по вкусу.
  5. По желанию можно добавить еще 1 ст.л. горчицы.
  6. Когда все перемешали влейте 1 ст.л. растительного масла и еще раз перемешайте.
  7. Прежде чем жарить котлеты, пусть фарш постоит 10-15 минут.
  8. В сковороде нагрейте растительное масло, влажными руками сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон на среднем огне.

Когда переворачиваю на другую сторону накрываю котлеты крышкой.

kotleti-lubimie2

Надеюсь, что мой рецепт будет полезен для Вас.

С уважением Мария Самохина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.