kotleti_iz_kurinogo_farsha

Котлеты из куриного фарша

Сейчас самое дешевое мясо курицы, и поэтому приспособились и котлеты из куриного фарша делать. Как то поначалу получались суховатыми, но по этому рецепту котлеты  это бомба. Сочные, нежные, ароматные котлетки просто таи созданы, чтобы их быстрее скушать.

Ингредиенты:

  • 500 гр. куриного фарша;
  • половина чайной ложки соли;
  • немного черного молотого перца;
  • приправа кари — 0,5 ч.л.;
  • яйцо.

Для панировки используйте в равных долях муку и панировочные сухари.

Для начинки:

  • 2 отварных яйца;
  • два-три перышка зеленого лука;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 50 гр. сливочного масла.

Котлеты из куриного фарша. Пошаговый рецепт

  1. Куриный фарш посолить, добавить перец, приправу карри и яйцо. Все перемешать.
  2. Приготовьте начинку яйца отварите. Нарежьте их кубиками, добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
  3. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к яйцам и луку. Сливочное масло растопите, вливаем его в начинку и перемешиваем. Соли добавлять не нужно.
  4. Из начинки сформируйте небольшие колбаски такие своеобразные.
  5. Руки смочите водой, и начинаем делать котлеты, для этого из фарша сформируйте лепешку на руке, в середину положите начинку. Придайте форму котлете.
  6. Обваляйте их в панировке из муки и сухарей. Готовые котлеты лучше охладить в морозилке 30 минут, тогда сок из начинки не будет вытекать.
  7. Затем обжарьте их на сковороде с двух сторон, когда перевернете, накройте крышкой.

Из такого количества фарша получается 10-12 средних котлет.

Приятного аппетита!

Прекрасный рецепт вкусных котлеты из рыбы.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.