Любимое многими блюдо из картофеля — крокеты картофельные. Ароматные хрустящие снаружи и мягкие внутри шарики всегда порадуют и придутся по вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.;
- Яйца — 4 шт;
- Жир для фритюра — 100 грамм;
- 40 грамм сливочного масла;
- 50 грамм муки;
- 80 грамм крошки белого хлеба;
- Грибной или томатный соус.
Крокеты картофельные. Пошаговый рецепт
- Картофель очистите и отварите до готовности.
- Приготовьте картофельное пюре.
- Добавьте сырые яйца. Одно яйцо оставьте.
- Из получившейся массы, сформируйте шарики, обмакните их в муке, затем во взбитых яйцах и запанируйте в крошке из белого хлеба.
- Жарьте картофельные крокеты в разогретом жире, затем вынимают из жира и поливают растопленным сливочным маслом.
- Отдельно к крокетам подают томатный или грибной соус.
Приятного аппетита. Оставайтесь на Лучшем сайте кулинарии, впереди еще много вкусного.