kulich-shafranovyj3

Кулич шафрановый — буду печь еще не один раз!

«Обалдеть и не встать», — сказала я увидев куличи испеченные по этому рецепту! Высокие, пышные, ноздрястые, румяные! Кулич шафрановый я испекла в прошлом году и теперь буду печь еще не один год! Тесто подходило у меня на протяжении дня, а вечером испекла куличи. Уже по тому как вело себя тесто, было ясно, что меня ожидает успех. До этого с кличами ничего не получалось по самым хвалебным рецептам, а этот подоспел как раз к Пасхе. всем советую попробовать!

Ингредиенты:

  • Мука  7,5 стаканов;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • 1,5 стакана растопленного сливчоного масла;
  • яйцо — 8 шт;
  • 1,5 пакетика сухих дрожжей;
  • молоко — 1,5 стакана;
  • ваниль;
  • 2 ст.л. сушеного шафрана (развести в небольшом количестве воды);
  • изюм — 0,5 стакана.

Кулич шафрановый. Пошаговый рецепт

  1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром.
  2. Масло растопите и охладите, добавьте растопленное сливочное масло к яйцам.
  3. Муку просейте вместе с сухими дрожжами.
  4. К яйцам добавьте немного теплое молоко, специи, муку.
  5. kulich-shafranovyj4
  6. Замесите тесто. Месите с душой и радостным настроением и обязательно улыбкой на лице.
  7. Оставляем тесто в теплом месте (не возле батареи или на газу, а лучше его укутать и оставить в месте без сквозняков на 6-7 часов). За это время обомните тесто два раза.
  8. Формы смажьте маслом и обсыпьте манной крупой или сухарями. Заполните тестом формы на 1/3, оставьте чтобы немножко поднялось и выпекайте при температуре 190-200°С до готовности.
  9. kulich-shafranovyj2
  10. Готовность я проверяла деревянной палочкой.
  11. kulich-shafranovyj

Вот такой несложный рецепт, а вкус замечательный.

Христос Воскрес!

Рецептом поделилась — Владлена Ашурматова. г. Самара

Загрузка...

Комментарии

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.