kulichi-detskie

Куличи “Детские” — маленькое чудо!

Оригинальные, вкусные и сладкие куличи “детские” понравятся не только малышам, но и всем взрослым. Рецепт просто великолепный и заслуживает вашего внимания. Я очень трепетно отношусь, ко всем рецептам, которые размещаем на сайте, особенно. что касается куличей! Ведь в такой большой праздник, хочется. чтобы куличи получились у всех!

Ингредиенты:

  • 500 грамм муки;
  • 1,5 ст.л. прессованных дрожжей;
  • 30 грамм дрожжей прессованных;
  • 5 яиц;
  • 1 стакан молока;
  • 300 грамм сливочного масла;
  • 0,5-1 стакан сахара;
  • 6 ст.л. сахарной пудры;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 150 грамм изюма;
  • 2 щепотки ванилина.

Куличи “Детские”. Пошаговый рецепт

  1. В 0,5 стакана теплого молока разведите дрожжи, добавив туда 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи взялись “шапочкой”.
  2. Желтки разотрите с сахаром и добавьте к подошедшим дрожжам.
  3. Добавьте масло, комнатной температуры, соль, ванилин, оставшееся молоко и 1 стакан муки.
  4. Оставьте на 10 минут, прикрыв полотенцем.
  5. Теперь, постепенно добавляя муку, замесите тесто. Миску смажьте растительным маслом, и выложите туда тесто. Накройте полотенцем и уберите в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется. обомните его и дайте еще раз подняться.
  6. Готовое тесто растяните в лепешку и добавьте запаренный в кипятке изюм. Затем немного вымесите тесто.
  7. Разделите на порционные кусочки и сформируйте из него шарики.
  8. Шарики из теста уложите в маленькие формочки — это могут быть кружки, формочки для кексов и т.д. Формочки для куличей надо смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
  9. Когда тесто в форме, надо обязательно дать ему настоятся 30 минут, накрыв полотенцем.

Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте там куличи около 30 минут.

Готовые куличи в формах поставьте на влажное полотенце, дайте немного остыть и только потом доставайте куличи из формы.

Для глазури взбейте сахарную пудру с белками и смажьте верх куличей. Украсьте по своему желанию. Благодаря маленькому размеру куличи пекутся быстрее обычных и на их приготовление Вы потратите меньше времени.

Приятного Вам аппетита и чудесного праздника!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.