Ленивые вареники с манкой получаются намного нежнее, чем с мукой. Настоящее тающее во рту чудо! Такие вареники можно не жевать, они невероятно нежные. А приготовить их довольно просто, давайте я вам расскажу.
Ингредиенты:
- 4 стол. ложки сахара;
- 1 яйцо;
- 30 гр. сливочного масла;
- 200 гр. творога;
- 7 стол. ложки манной крупы;
- 100 гр. муки (для замеса теста);
- Ванилин;
- Сгущеное молоко и сливочное масло для соуса.
Ленивые вареники с манкой. Пошаговый рецепт
- Яйца, сахар, масло и ванилин смешиваем. Добавляем протертый творог и вымешиваем до полного растворения сахара.
- Всыпаем манную крупу и замешиваем мягкое тесто.
- Оставляем его в теплом месте на 30-40 минут,чтобы манка набухла.
- Разделочную доску обильно посыпаем мукой, выкладываем порцию теста и домешиваем до такого состояния, чтобы из него можно было сформировать “колбаску”.
- Разрезаем нашу колбаску на порционные куски.
- Варим вареники в кипящей воде, аккуратно перемешивая.
Подаем наши ленивые вареники с манкой горячими, добавляя в каждую порцию растопленное сливочное масло и сгущенку.
Автор рецепта — Анна Серович