lesh-zapecheniy-v-folge

Лещ запеченный в фольге

Сегодня у нас в меню лещ запеченный в фольге. Любимое блюдо нашей семьи. Мой муж просто обожает. когда я готовлю леща именно таким способом. Получается он очень вкусный, а благодаря маринованию мелкие кости практически не чувствуются в готовом блюде. А самое главное, все натурально и доступно.

Ингредиенты:

  • Лещ — 1,5 кг.;
  • морковь — 1-2 шт;
  • лук — 1 штука;
  • можно использовать по вашему желанию спаржу. грибы, перец болгарский. Я даю базовые ингредиенты, а вы можете украсить на свой вкус.
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 2 ч.л. приправы для рыбы;
  • 1 лимон;
  • соль по вкусу.

Лещ запеченный в фольге. Пошаговый рецепт

  1. Рыбу очистите от чешуи и выпотрошить. Отрежьте голову. Хорошенько вымойте и просушите.
  2. Сделайте поперечные надрезы. Из лимона выдавите сок. Смешайте лимонный сок со специями, добавьте приправу для рыбы. Натрите смесью, которая получилась и оставьте на 30 минут. Я еще и дольками лимона обкладываю сверху, потом их выбрасываю.
  3. Лук и морковь очистите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте кольцами или полукольцами. Напомню, что по желанию можно брать любые овощи.
  4. На противне разложите фольгу, и сделайте подушку из овощей. Я овощи предварительно не обжариваю.
  5. Положите на овощи сверху леща, закройте фольгой (плотно, чтобы сок не вытекал) и отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов на 30 минут.
  6. Спустя указанное время, достаньте рыбу из духовки. откройте фольгу и смажьте майонезом.
  7. Отправьте в духовку еще на 10 минут. Спешу заметить, что время запекания зависит от духовки, у меня в старой лещ запекался чуть больше часа.
lesh-zapecheniy-v-folge2

Приятного аппетита, запеченный лещ в фольге готов. По такому же рецепту можно запекать карпа.

Рецептом поделилась — Анна Попова, г. Суммы Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.